我們認為有一點非常值得注意，那就是有五分之一的家長認為孩子「食量太少」。有多少家長錯了呢？答案可能令你大吃一驚，全錯！
只要孩子可以規律地得到充足的食物，他們根本不可能吃太少，因此也不會「太瘦」。少數的例外多是疾病導致，最後一章會再詳談。健康的孩子非常清楚自己需要吃多少，他們比父母還清楚。年紀愈小的孩子愈是如此。
我們的問卷調查顯示，父母還滿信任襁褓中的孩子，相信孩子知道自己應該吃多少。但這寶貴的認知和信心為什麼會隨著時間喪失呢？只有一個可能，父母認為孩子會「忘記」。父母不再相信孩子，反而表現出：「你自己辦不到。所以由我來決定你該吃多少才算夠。」這是一個經常發生，但可以避免的錯誤！
好好吃飯法則
你決定： 孩子決定：
＊ 供應什麼給孩子吃？ ＊ 我要不要吃？
＊ 何時供應？ ＊ 要吃多少？
＊ 如何供應？
吃飯時，父母應該扮演的角色：
＊ 吃什麼？由你挑選今天吃什麼。根據你對健康飲食的知識來挑選。由你來調製食物。
＊ 何時吃？由你規定一天供應幾次，在哪個時間供應，並將食物端上桌。
＊ 如何吃？由你來規定吃飯時有哪些規矩。哪些行為是你允許的，哪些則不被允許，你要徹底遵守這些規矩。要讓吃飯時有愉快的氣氛，你就要做個好榜樣，而且自己要盡情享用。如果孩子還無法自己吃飯，你可以幫他。需要幫多少就幫多少，但盡可能少幫一點。超出這範圍所做的一切都是「欺騙對方」。
清楚界定孩子的角色：
＊ 讓孩子一起同桌吃飯。他會看到桌上有什麼菜，而且自己決定要不要吃。
＊ 他挑選：從這些菜裡我要吃些什麼。
＊ 他自己決定，我要吃多少。
＊ 當他吃夠，就停止不吃。
＊ 他會遵守你的吃飯規矩。
這條規則從嬰兒到青少年都適用。另有一條適用於還無法單獨進食的嬰幼兒規則，那就是你來幫他。這時你必須正確解讀他挑選食物、開始與停止進食的訊號。
有些父母讓孩子決定吃飯的規矩，這些情況都來自父母任由孩子耍花招「欺騙」。而這也必然導致吃飯很緊張，而且有「好戲」可看。
很多父母表示：「讓孩子自己決定要不要吃，還有要吃多少？這根本行不通嘛。這樣一來他根本就不會乖乖吃飯，現在叫他吃幾口蔬菜就已經很難了。」本書的目的是鼓勵你相信你的小孩，同時提供更具體的方法，教你依孩子的年齡應用這些規則。
父母的兒時經驗
父母的兒時記憶會影響他們的育兒態度。
不必要的憂慮
問卷調查顯示：六歲以下孩童的父母經常擔心孩子吃太少。只有極少數的家長認為孩子吃太多。
重要規則
由你來決定：要給孩子吃什麼，何時吃以及如何吃。要不要吃以及吃多少，則由孩子來決定。
from 親子天下雜誌
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